yashica :: 熊关

yashica

时间: 2007-01-04

聚会前的下午,我在厨房里准备食物,女儿走过来问,你折腾出这么些红薯泥(mashed yam)想做啥呢? 我顺着她的声调编,说做的是yashica-她问的是红薯泥(mashed yam),我自己加上蛋糕(cake),几个字和起来, 就变成了yashica.也就是薯泥蛋糕.

这蛋糕其实是象布丁一样的软糕.是我在公司的感恩节餐会上从公司一位同事那里学来的.做法如下:

*)取红薯四只,洗净皮, 烤箱里烤熟(210c45分钟).取出剥去皮,切块,放搅拌机里,加入半条牛油,三勺棕糖, 四滴奶油香精,两小勺盐,打匀.

*)烤盘里垫一张油纸,铺一层核桃仁,把打好的薯泥膏倒在上面.

*)另取面粉四大勺,加一个蛋清,一勺糖,一小勺盐,四分之一条牛油(大概三厘米见方的一块),也放在搅拌机里打匀,倒在薯泥膏上铺好.

*)进烤箱再烤210C45分钟,取出翻在垫好纸的平板上.

下面有一层面做的壳,切开后可以像一般蛋糕一样铲起来放在盘子里.

我觉得挺好吃的.又香又软.最好的红薯又是健康食品,防癌什么的吹得怪邪忽. 至于里面要放牛油和糖这些玩意儿那是没有办法的事,吃的时候不去想它就好.

新年一堆的聚会,既去别人家吃别人做的好东西,也请别人过来尝我做的美食.人家害我,我也害别人. 团团一圈儿吃下来, 腰上觉得鼓鼓馕馕.过些天没别的办法的话恐怕要弄个健康俱乐部什么的去煅练几天.

熊关发表于 2007-01-04 02:24 引用(Trackback0) | 编辑

hahaha 熊爸爸，这你可骗不了我。科学家证实，而且通过我的自身经验证实，经常看美食节目是不会长胖的 ----- 看着电视那些好吃的，再想想超市里的那些垃圾，我就一点食欲都没有了。这两天正想写一个跟这个有关的文章，又懒了。。。

熊关回复 acidcherrybj 说：
嘿嘿嘿
(2007-01-21 07:26:18)

acidcherrybj () 发表于 2007-01-14 03:18:48

熊爸爸可真会画梅止渴哈：）

熊关回复 azul 说：
hei...
(2007-01-11 06:06:04)

azul () 发表于 2007-01-09 23:35:52

hehe , 在做甜点的领域，熊爸爸还是任重道远啊。我可是天天都看food network 呢。唉呀，对我这种人来说，快乐和脂肪总是成正比的。科学家早就说过，其实这是进化的结果，很正常！放心吃吧，大家。按照自然选择规律，胃口好的人才容易生存下来。

熊关回复 acidcherry 说：
是啊,人家的点心多好看.我是没多少机会试.总要等到聚会时才能显显身手. 平时做了自己吃损害太大

人家和我说,总看好吃的虽然不吃也是容易长胖--好像说看了半小时奶油葱花卷身体各种器官不自觉地就适应了奶油葱花卷的环境,这时候吃个馒头身体便当它是奶油葱花卷一样地对待结果...

嘿嘿嘿我是乱想出来气人的你不要听我乱说
(2007-01-09 16:05:36)

acidcherry () 发表于 2007-01-07 13:10:46

海底光纤不是修复了吗,咋BLOGBUS还这么慢?老熊,有个问题啊,听说春天德州的野花很漂亮,你觉得呢?德州还有啥别的好玩?谢谢啦.

熊关回复西西米说：
我也不知是为什么,真是慢s了..德洲好玩的一会儿我去你博里写,省得你看不见
(2007-01-09 15:59:26)

西西米 () 发表于 2007-01-07 08:47:29

我倒是被那么大那么多的核桃吸引住，就是喜欢一大块一大块的享受！甚至想起以前学得洋径浜英语核桃：cook lech——敲开了吃。：P

熊关回复 glj 说：
我也是很喜欢吃核桃.这些核桃都是我们拣来的
(2007-01-09 15:57:30)

glj (http://www.helloglj.blogbus.com) 发表于 2007-01-05 23:57:25

红薯蛋糕，看起来是高糖的甜食，不过甜品永远是诱人的！至于健康是吃完后的事情了。

或许可以用蜂蜜代替糖呢？：）

熊关回复 glj 说：
好吃的东西卡露里就会高,这已经差不多都是规律了
(2007-01-09 15:54:22)

glj (http://www.helloglj.blogbus.com) 发表于 2007-01-05 23:53:24

看着就不健康，可是看着就好吃。为什么好吃的东西总是不够健康，够健康的东西又往往不够好吃呢？人类还没有进化完全吧，味觉还跟最适合的食物不搭调呢……

熊关回复杨梅酒说：
其实这些都是好东西,只是我们平时好东西已经吃得太多,身体适应不了:)
(2007-01-09 15:56:03)

杨梅酒 () 发表于 2007-01-05 15:39:01

如果只放少量的糖，甜味儿靠蜂蜜，会如何呢？

牛油俺就想不起可以用啥来替代了。

冬天里的烤红薯可真好吃啊，尤其是烤得流油的那种：）

熊关回复 azul 说：
蜂蜜和糖大概差不了太多.要长胖的话吃哪样都会长胖. 不过其实也没啥,都是好东西.我这次去江西农村,老乡还请我喝蜜糖水呢:)
(2007-01-09 15:52:42)

azul () 发表于 2007-01-05 12:38:09

偶像，这道甜点看着实在美味，要是我吃起来估计也十足有负罪感啊。3/4条牛油！糖！核桃！而且红薯本来就很甜！

熊关回复小克说：
hei...
(2007-01-09 17:03:10)

小克 () 发表于 2007-01-04 21:35:06

为什么俺这里总是不能打开美食的图片呢？总是只出来一条头顶的彩色，然后，便不继续了。

不过，看着做法，光凭想象，也馋啊！

熊关回复 azul 说：
我想这和海缆没恢复有关.我的图片都在大洋彼岸的服务器上
(2007-01-09 15:49:36)

azul () 发表于 2007-01-04 20:06:19

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